Banan brød med Valnødder og Chokolade

To overmodne bananer i min frugtskål og en lyst til lidt sødt resulterede i dette lækre, saftige og smagsrige banan brød. Hvorfor det hedder banan brød og ikke kage skyldes, i følge de kloge kagekoner rund omkring i den store verden, mindre sukker, mindre fedtstof og måden hvorpå dejen laves. Uanset hvad, så smager det fantastisk.
banan brødBanana Bread – 1 stk i en rugbrødsform
2 store bananer, eller 3 små
220 g mel
175 g sukker
100 g brunfarin
1 spsk vaniljesukker
1 1/2 tsk natron
1/2 tsk salt
1/2 tsk kardemomme
80 g kærnemælk
100 g olie
100 g æblepure, kan erstattes af olie
2 stk æg
75 g hele valnødder
75 g mørk chokolade

Fremgangsmåde
Sigt mel, sukker, brunfarin, vaniljesukker, natron, salt og kardemomme i en en skål. Pisk let kærnemælk, olie, æblepure og æg i en anden skål. Mos banerne med en gaffel og bland det med “det våde”, inden det hele blandes med “det tørrer”. Vend valnødder og chokolade i dejen.
making banana breadKom dejen i en klargjort form og bag den ved 175˚C i 50-60min.
banan brødMmm smager fantastisk…
banan brød, hapsChristina

Advertisements

4 thoughts on “Banan brød med Valnødder og Chokolade

Jeg elsker at hører dine tanker, så skriv endelig et par ord.

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s