Peanut Butter Cookies

Hjemme hos mig sidder jeg godt begravet i bøgerne og læser til eksamen. Så da jeg fandt en skøn krukke peanut butter i det lokale supermarked, var det ikke langt fra ide til en skøn duft af nybagte cookies.
Peanut butter cookiesDette er verdens nemmeste opskrift og kræver ikke mange ingredienser. En af mine mange “finde på” opskrifter, hvor jeg ikke rigtig har en opskrift men kun en ide. De har en dejlig peanut butter smag og er sprøde i kanten og bløde/chewy i midten mmm. Døm selv om det lykkedes for mig?

Peanut Butter Cookies – ca 30 stk
1 glas peanut butter (340g)
200 g sukker
1 tsk natron
1 stk æg
100 g blød smør
1 spsk mel*
et drys salt

evt 100 g hele peanuts  + lidt til pynt

* mel kan undlades, brug da kun 50-75 g smør

Fremgangsmåde
Kom det hele i en skål og bland det godt. Lav en spsk store kugler af dejen og kom den på en bageplade, ikke for mange, da de flyder ud.
Making pb cookiesBag dem ved 175˚C i ca. 10-15 min. For chewy cookies 10-12 min og for sprøde cookies 13-15 min. Lad den køle HELT af inden du flytter på dem.
peanut butter cookies. Jeg nåede at spise to cookies mens jeg forsøgte mig med billedet her under…. mmmmm
PeanutbuttercookiesChristina

Advertisements

2 thoughts on “Peanut Butter Cookies

Jeg elsker at hører dine tanker, så skriv endelig et par ord.

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s