Cold Brew Iced Coffee

En rigtig Iced Coffee består kold kaffe med isterninger.

Men hvem kan li det? Kold kaffe smager af h….. til. Ja, jeg syntes i hvert fald ikke om den kolde bitre kaffe, no way. Jeg elsker kaffe og jeg drikker den varm og sort.
Varm kaffe er bare ikke så velegnet til at slukke tørsten når du sidder stille i skygge og sveder.

Så da jeg en dag stødte på konceptet om “Cold Brew Coffee” var jeg solgt. Denne brygnings metode giver en blød aromafyldt og ikke bitter kaffe, velegnet til en iskaffe.
Cold Brew Iced CoffeeCold Brew Coffee
60-70 g kaffebønner/filterkaffe
1 ltr vand

Fremgangsmåde
Mal kaffen i en kaffekværn og kom det i en beholder. Kom nu vandet ned til kaffen og sørg for at alt er dækket.
Lad det trække i 8-12 timer på køl. Hæld kaffen gennem et kaffefiltrer så kaffegrumset sigtes fra. Opbevar din kaffe-eleksir på køl i op til 3 uger, hvis den holder så længe?

Iced Coffeei forskellige udgaver
Iced Coffee

Kold kaffe
Isterninger
Cold Brew Iced coffeeIced Coffee – Latte
Kold kaffe
Mælk
Isterninger
Cold brew iced latteIced Coffee – Mocha
Kold kaffe
Mælk
Chokoladesovs/Chokolade sirup
Isterninger

Iced CoffeeVietnamesisk
Kold kaffe
Sødet kondenseret mælk (direkte fra dåsen, ikke kogt)
Isterninger, hele

Iced Coffee – a la mexico
Kold kaffe
Tequila
Isterninger, hele

Icecream Coffee
Kold kaffe
1-2 kugler god vaniljeis

Du kan nyde din iskaffe med alle de lækre sager du lyster – sirup, kakaomælk, flødeskum – kun fantasien sætter grænser.  Cold brev iced latteDu kan endda lave din egen iceblend.. Du kommer kaffe, isterninger, sirup, kondenseret mælk (trust me) og evt chokolade i en blender og wupti… din egen iceblend.. mmm.

Christina

Reklamer

Jeg elsker at hører dine tanker, så skriv endelig et par ord.

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s