De første fondant kager, del 3 – Pirat kagen

Som nœvnt i første og anden del af “de første fondant kager”, var mit andet forsøg med fondant kager hele tre kager til samme dag. Her kommer Pirat kagen til fødselsdags temaet prinsesser og pirater.

Pirater bor og sejler på havet, dog er det bedste ved at vœre pirat, at man kan gå på skattejagt. Så på denne kage er en pirat gåret på skattejagt. Han finder skattekisten og guldmønterne på siden af kagen.

Beklager det lidt utydelige billed, men det var en meget hektisk dag og ikke alle billeder blev lige gode hehe 🙂

Skattekisten er lavet af fødselsdagsbarnet selv, og han var meget stolt og det var jeg også.

Kagen bestod af lyse lagkagebunde, lakridsmousse og kirsebærmousse.

Christina

De første fondant kager, del 2 – Prinsesseslot kagen

Som nœvnt i første del af “de første fondant kager”, var mit andet forsøg med fondant kager hele tre kager til samme dag. De to andre var til tema fødselsdag. Prinsesser og pirater. Her kommer prinsesse kagen.

Prinsesser bor på et slot, så kagen skulle jo vœre et kœmpe slot med tårne og det hele.

Jeg havde en del problemer med at få tårnene til at side fast og ikke mindst lige, og lige der var jeg glad for, at min oprindelige plan om at lave en to eller tre etage kage ikke blev til noget. Men jeg syntes det blev helt fint til sidst.

Det var over 200 små blomster rundt om siden, tårnene, døren og vinduerne på kagen. De sad fast med grøn RI, der var sprøjtet med en blad-tyl.

Tårnspidserne var smurt ind i RI og pyntet med lyserøde sprinkles. Vindue og døren fik også en omgang RI med sprinkles.

Kagen bestod af Red velvet bunde med creamcheesefrosting.

Christina

De første fondant kager, del 1

Jeg havde indkøbt min første portion fondant og manglede en anledning til at afprøve det, da min kœreste var ved at vœre fœrdig med en omgang praktik. Dette øjeblik måtte jo fejres med kage og det udnyttede jeg hurtigt, hehe 😀
Jeg var meget nervøs og planlagde en simpel, men fortœllende udsmykning. (han lœser til sygeplejeske)

Mit andet forsøg var hele tre fondant kager til en og samme dag. Så der var travlt i det lille køkken.

Den ene af de tre, var til en der havde ønsket en rigtig pige kage. Så jeg tœnkte at lyserød og blomster (og det var en af de eneste udstikker jeg havde på davœrende tidspunkt) måtte vœre et godt udgangspunkt til en rigtig pige kage.

Begge kager bestod af chokoladebunde med chokolademousse og hindbærmousse.

De to andre kommer i de næste blog indlæg. Go læsning.

Christina

De første store kager

Under den store cupcake bagning som jeg nœvnte i sidste indlœg, opdagede jeg også at man kunne lave lœkre kager med lagkagebunde og forskellige mousser mmm 😛 Sådan så første forsøg på sådan en ud, en lœkker chokolademoussekage til svigerfamilien.

Også her begyndet jeg at tœnke på udsmykning af kagerne og nœste forsøg blev med et fœrdig købt sukkerprint og hjemmefarvet marcipan til min nieces fødselsdag.

Denne består af chokoladebunde, chokolademousse og hindbærmousse.

En masse lækre kager blev lavet med forskelle typer udsmykning bestående gele, frugt/bær m.m. Indtil den dag jeg opdagede fondant og fik mod på at prøve dette.

Mine næste blogindlæg omhandler fondant kager.

Christina

De første cupcakes

Det hele startede med at jeg elskede at bage muffins, isœr med chokolade og/eller bœr. En dag faldt jeg over en opskrift på cupcakes  i “The Hummingbird Bakery” bogen og wow det lød godt, det måtte jeg prøve. Og fra den dag af var jeg hooked. Herunder ses et af de føtste forsøg på en kokos cupcake.

Langsomt som jeg fik bagt og bagt fik jeg også lyst til at opsmøre og pynte dem rigtig flot. Her ses et af de første forsøg med sprøjtepose og tyl. (lœs plastikpose)

Sidenhen fik jeg købt en rigtig sprøjtepose og lidt forskellige tyller. Derudover opdagede jeg fondant, udstikker, farver, glimmer and you name it. En ren kage himmel af kage udstyr 🙂 Herfra er der blevet bagt, leget og eksperimenteret med et vœlg af farver, opskrifter osv. Et af de seneste eksemplar på chokolade cupcakes ser sådan ud.

Håber min lille fortœlling giver lyst til at se hvad det videre sker i min lille bagehjørne 🙂

Christina