Cup vs. Gram

Finder du også mange opskrifter med målgiver som; cups, oz, stick osv? Har du også problemer med at omregne det til danske mål? Eller glemmer du som jeg hvor du fandt det sidst?

Her har jeg samlet nogle standart omregninger på de mest alm ingredienser til bagværk.
NB; dette er US mål og husk de er forskellige fra UK mål.

Allerførst vil jeg lige nævne, at 1 cup = 2,5 dl. Hvad 1 cup af div. ingredienser vejer i gram, kan du se herunder.

Mel og gryn
1 cup hvedemel = 125 g
1 cup havregryn 85 g

Sukker
1 cup sukker = 225 g
1 cup brun farin = 200 g
1 cup flormelis = 125 g
1 cup sirup = 330 g
1 cup honning = 340 g

Væske
1 cup mælk/vand = 250 ml = 2.5 dl

Smør
1 cup smør = 227 g
1 stick smør = 113 g
1 tablespoon smør = 14 g

Cream cheese
8 oz = 225 g

Nødder
1 cup hele mandler = 143 g
1 cup hele hasselnødder = 156 g
1 cup hele peanuts = 141 g

Andet
Har du andre mål til dine ingredienser så kan du anvende disse sider: mel, sukker, smør, nødder, for andre ting se her.

For danske mål omregnet, se her.

OZ/OUNCES VS. GRAM
8 oz/ounces = 227 g
12 oz/ounces = 241 g
20 oz/ounces = 568 g

Den nemme udregning for ingredienser opgiver i oz (se forklaring her):
x oz * 28,409 = mængde i gram

MEL TYPER
Cake flour – Protein indhold 6-8%
Pastry flour – Protein indhold 9%
All-purpose flour – Protein indhold 10-11% (den vi kender her fra DK)
Bread flour – Protein indhold 12-14%

Lav din egen cake og pastry flour
1 cup/125 g = 100g alm mel + 25 g majsstivelse

Så er det bare i gang med de udenlandske opskrifter 🙂

Christina

Reklamer

4 thoughts on “Cup vs. Gram

  1. Hejsa
    super fin side, lige hvad jeg havde brug for !
    en anden ide, kunne være at skrive hvad gram og deciliter svarer til i forhold.
    Jeg skulle nemlig bage uden en vægt….

  2. Pingback: Verdens bedste Chocolate Chip Cookies | Kager til kaffen

Jeg elsker at hører dine tanker, så skriv endelig et par ord.

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s